“ Вдыхай аромат деревьев и трав. Ешь рис, пей чай, мясо прячь в овощах. (Древнекитайские наставления)”
Мясо по французски
Рецепт на 4-6 порций: 1кг свинины без костей, 10 картофелин, 4-6шт. репчатого лука, 1-2 баночки консервированых или 400 г свежих шампиньонов, 500 г твердого сыра, 250 г майонеза, соль, перец по вкусу, по желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или розмарин |
Мясо нарезать тонкими слоями, отбить, посолить, поперчить.
Лук нарезать кольцами и выложить на противень, смазанный жиром.
Мясо смазать майонезом и выложить на лук. Притрусить специями. Присыпать тертым сыром. Украсить грибами.
Картошку разрезать дольками, посолить, поперчить и выложить на противень по периметру вокруг мяса.
Выпекать при 200-180* до готовности (45-60мин).